2024/10/07

サメひれを使ったひれ酒は、気仙沼ならではの愉しみ方です。

2024/06/30

旬は、7月から10月頃まで。波止（堤防）からの釣りがシーズンのこの魚は、主に西日本が漁場でしたが、温暖化の影響で、気仙沼でも水揚げが増えて来ました。...

2024/06/10

カツオの効能・効果は、ビタミン、ミネラルのほか、DHAやEPAといった健康に良いとされる不飽和脂肪酸が多く、それらの含有量は、魚の中でもトップクラスで、生活習慣病の予防や疲労回復の効果が期待されています。